北京姚记炒肝店_姚记炒肝店怎么样

栏目:综合其他 来源:综合其他 浏览次数:1725 发布时间:2014-9-25 16:31:12 复制内容 打印本文
标签:北京姚记炒肝店  姚记炒肝  
摘要: 北京姚记炒肝店的创业者姚墨先在新中国成立后从哈尔滨来京工作,一直就住在鼓楼前。1989年,看到市民吃早点难的商机,76岁高龄的姚墨先当即由电焊生意转行,开起了早点铺。当时,姚家人都不会做炒肝,当时请了师傅,家里人也跟着学,边学边改进,也形成了自家的特色。 以下是北京姚记炒肝店的网友对它……

  北京姚记炒肝店的创业者姚墨先在新中国成立后从哈尔滨来京工作,一直就住在鼓楼前。1989年,看到市民吃早点难的商机,76岁高龄的姚墨先当即由电焊生意转行,开起了早点铺。当时,姚家人都不会做炒肝,当时请了师傅,家里人也跟着学,边学边改进,也形成了自家的特色。

北京姚记炒肝店

  以下是北京姚记炒肝店的网友对它的评价:

  花过鱼:

  这家店明显比较挤,而且好像什么时候人都很多,来这里吃晚饭的时候吵吵嚷嚷的。因为从簋街的店吃过早饭,这次来就点了上次没吃过的东西,比如爆肚、比如卤煮、比如芥末墩

  做的中规中矩,没有特别喜欢的口味,爆肚35有些贵了,因为量很少,不过味道还是挺好的,也干净

  卤煮的量是真大,18块钱一碗,味道挺香,基本上都吃完了

  至于芥末墩,似乎和印象中的不太一样,不是墩子的形状,就是白菜盖成个小山包,里面拌了芥末,味道有些甜,应该不是正宗的做法吧,也没法考证了,两个人97,不便宜

  kakyou8:

  吃过九门小吃的爆肚后再看到姚记的,肚子已经是很撑的状态下再吃,豆汁真心喝不下,豌豆黄好吃,因为没吃过其他的无法比较,原来灌肠是淀粉做的在油里炸后在淋上大蒜水,炒肝原来是肠子加肝脏的咸羹,里面也有大蒜,不喜欢,口味太重

北京姚记炒肝店

  vioencore:

  不太理解为啥大家喜欢吃这家店,笑哭。

  我只吃过一次,炒肝原来是一碗糊状物,吃了好几口也没吃出来肝在哪儿。。

  老北京的食物,有些真的不太好让人接受。也不知道拜登副总统当初是怎么吃下去的哈哈哈。。。

  Jacky张杰客:

  “要想吃炒肝,鼓楼一拐弯”!——“姚记炒肝”也有几十年历史了,老北京的早餐选择,其汤汁油亮酱红,肝香肠肥,味浓不腻,稀而不澥;其他美味有肘子卷饼、北京抻面、包子炒肝、卤煮火烧。我第一次来是因为听说美国副总统拜登来这里吃,于是随后尾随:)

北京姚记炒肝店

  姚记炒肝店20世纪90年代,炒肝店就像周边居民的早点铺,鲜有外来的食客,但是随着什刹海地区的旅游火爆,姚记炒肝店也开始声名在外,日益火爆,小店也从原来的鼓楼东大街搬到了鼓楼脚下。

  因在北京特色小吃方面经营得法,姚记炒肝店如今已经登堂入室,为《玩转中国》《北京攻略完全制霸》《北京小吃地图》等旅游导引图书正式录入,成为北京名小吃代表之一。

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